सिर्फ सर्दियों में मिलता है सी बकथॉर्न! शुगर समेत कई बीमारियों के लिए रामबाण हैं ये फल

सोनिया मिश्रा/चमोली . आजकल के लाइफ स्टाइल में हम सभी इतने ज्यादा व्यस्त हो गए हैं कि अपने खाने-पीने का बिल्कुल भी ध्यान नहीं रख पाते हैं. जिसके चलते हमारे शरीर में कई पोषक तत्वों जैसे- प्रोटीन, विटामिन आदि की कमी हो जाती है. इससे हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता घट जाती है, जिस वजह से हम जल्द बीमार होने लगते हैं. इस रिपोर्ट में हम आपको एक ऐसे फल के बारे में जानकारी देंगे, जो आपके लिए किसी संजीवनी बूटी से कम नहीं है.

जी हां, यह फल है सी बकथॉर्न (Sea Buckthorn Fruit Benefits) का, जिसे उत्तराखंड में स्थानीय भाषा में अमेस कहा जाता है. वैसे नाम सुनकर आपको लग रहा होगा कि यह समुद्र में पाया जाने वाला कोई पौधा होगा लेकिन ऐसा बिल्कुल भी नहीं है. यह पौधा उत्तराखंड के ऊंचाई वाले वाले इलाकों में देखने को मिलता है. इसमें छोटे-छोटे पीले रंग के फल लगते हैं. चमोली जिले में आयोजित किए गए गौचर मेले में इसके फल से बनी चटनी खूब डिमांड में है . इसका जूस भी बनाया जाता है.

पोषक तत्वों का खान हैं ‘सी बकथॉर्न’
वनस्पति विज्ञान के जानकार डॉ. विनय नौटियाल बताते हैं कि सी बकथॉर्न में भरपूर मात्रा में ओमेगा फैटी एसिड 3, 6,7 और 9 होते हैं. इसमें भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं. इसके अलावा इसमें विटामिन सी, ई, अमीनो एसिड, लिपिड, बीटा कैरोटीन, लाइकोपीन के अलावा प्रो-विटामिन, खनिज और बायोलॉजिकल एक्टिव तत्व भी पाए जाते हैं, जिससे यह इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने के लिए एक बेहतरीन फल है. उन्होंने आगे कहा कि वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार. इसमें संजीवनी बूटी के गुण मिलते हैं. जिसका इस्तेमाल रामायण काल में किया गया था. इसके अलावा 80 के दशक में रूसी अंतरिक्ष विभाग द्वारा सी बकथॉर्न अंतरिक्ष यात्रियों को पोषण योजना और विकिरण से लड़ने के लिए सप्लीमेंट के रुप में दिया गया था.

प्रचुर मात्रा में पाया जाता है विटामिन सी
नीति घाटी के रहने वाले उमराव सिंह बताते हैं कि वह कई सालों से ” सी बकथॉर्न या अमेस फल” से बने प्रोडक्ट खासकर चटनी बेच रहे हैं. इसकी विदेशों में काफी डिमांड है. वह बताते हैं कि इसमें विटामिन सी की प्रचुर मात्रा है. जिसके कारण यह स्वाद में बहुत खट्टा होता है. वह रोजाना चटनी के रूप में एक बूंद सी बकथॉर्न की लेते हैं, जिससे 71 साल की उम्र में भी वह बिना किसी परेशानी के कइयों घंटे खड़े रहकर काम कर सकते हैं.

सी बकथॉर्न के ये हैं फायदे
वहीं इसका इस्तेमाल ब्लड प्रेशर, खून की कमी दूर करने, शुगर, गैस, एग्जीमा के साथ अन्य बीमारियों में भी किया जाता है, जिसका अच्छा परिणाम भी मिलता है.अगर आप भी पौष्टिकता से भरपूर सी बकथॉर्न के फल की चटनी का स्वाद लेना चाहते हैं, तो 7895172717 पर संपर्क कर सकते हैं. इसकी 250 ML बोतल की कीमत 350 रुपए है.

(NOTE: इस खबर में दी गई जानकारी तथ्यों पर आधारित है. ‘लोकल 18’ इसकी पुष्टि नहीं करता है.)

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