डोसा एक ऐसी डिश है जिसे आप हर मौसम में खा सकते है। ये काफी स्वादिष्ट होने के साथ साथ पाचन में भी लाभकारी होता है। यही वजह है कि ज्यादातर लोग इसे खाना पसंद करते है। डोसा आज भी दक्षिण भारत का सबसे फेमस व्यंजन होते है, बल्कि देश के हर कोने में लोग इसे चाव से खाते है। आज हम आपको डोसे की डिशेज के बारे में बताने जा रहे है जो कम समय में बनकर तैयार हो सकता है जो आपकी सेहत के लिए काफी लाभदायक होता है।
टमाटर रवा डोसा बनाने के लिए सामग्री
चावल- 1 कप
धुली उड़द दाल- 1/4 कप
टमाटर – 3
मेथी दाना – 1/4 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
बेकिंग सोडा – आधा चम्मच
पानी- जरूरत के मुताबिक
तेल – जरूरत के मुताबिक
टमाटर रवा डोसा बनाने की विधि
इसके लिए सबसे पहले मेथी, दाल और चावल को धोकर पानी में रातभर भीगने के छोड़ देवे। इसके बाद सुबह इन्हें पानी समेत पीस ले। सके बाद में मिश्रण को दरदरा होने पर टमाटर के टुकड़े डालें और फिर करीब 3-4 मिनट तक ब्लेडर चलाएं। और बड़े बर्तन में निकालकर रख ले। अब इसमें नमक और बेकिंग सोडा मिलाए। इसके बाद डोसे को तवा गर्म करे और उसे एक कटोरी से फैलाए। उसे गोल आकर में फैला दे। और डोसा पैन से अलग होने लगे तो उसे पलटकर दूसरी तरफ से पका ले। आखिर में, लाल मिर्च और नारियल चटनी के साथ गर्मागर्म डोसा सर्व करें।
