Farmer’s Agriculture Awareness
किसानों के लिए खेती जागरूकता (Farmer’s Agriculture Awareness)
कृषि जागरण कार्यक्रम
बनारस हिन्दू विश्वविद्यालय के कृषि विभाग ने 16-18 जून तक एक कृषि जागरण कार्यक्रम आयोजित किया। इस कार्यक्रम का आयोजन उत्तर प्रदेश के भारतीय किसान संघ द्वारा किया गया था। कार्यक्रम में अंतराष्ट्रीय चावल अनुसंधान संस्थान के दक्षिण एशिया क्षेत्रीय केंद्र (आइसार्क) ने भाग लिया। इस महत्वपूर्ण कार्यक्रम के माध्यम से, जिले के किसानों को उन्नत खेती, आधुनिक तकनीक, बीज संरक्षण और अन्य जानकारियों के साथ अवगत कराया गया।
इस कार्यक्रम में, आइसार्क के वैज्ञानिकों ने स्टॉल प्रदर्शनी के माध्यम से किसानों को धान खेती से जुड़े नवीन अनुसंधानों के बारे में जानकारी प्रदान की। उन्होंने बताया कि आइसार्क विभिन्न क्षेत्रों में अनुसंधान, खाद्य और पोषण सुरक्षा, और पर्यावरणीय प्रभाव कम करने के काम में लगा हुआ है। आइसार्क चावल आधारित खाद्य प्रणालियों के उत्पादन में वृद्धि, कौशल विकास कार्यक्रमों, और मूल्यवर्धित चावल उत्पादों के विकास में भी सक्रिय है।
कार्यक्रम में, आइसार्क द्वारा प्रमुख आकर्षण रहे कालानमक चावल से बने खाद्य उत्पादों जैसे कुकीज़, म्युज़्ली, पफ्ड राइस आदि को स्टॉल प्रदर्शित किया गया। इसके अलावा, अखिल भारतीय किसान संघ के संगठन मंत्री श्री दिनेश कुलकर्णी और अन्य प्रमुख मेहमानों ने भी आइसार्क के स्टॉल का दौरा किया। आइसार्क के निदेशक श्री सुधांशु सिंह ने उन्हें संस्थान द्वारा किए जा रहे कार्यों की विस्तृत जानकारी दी। श्री कुलकर्णी ने कालानमक चावल से बनी कुकीज़ की प्रशंसा करते हुए कहा, “आइसार्क चावल अनुसंधान और विकास के तहत उदाहरणीय काम कर रहा है। चावल से बने मूल्यवर्धित उत्पादों के विकास के माध्यम से किसानों के लिए नई संभावनाएं उद्घाटित होंगी।”