आपको बता दें 10 फरवरी के दिन दुनिया भर में विश्व दलहन दिवस मनाया जाता है। दाल हमारी डाइट का अहम हिस्सा होती है और और यह प्रोटीन का काफी अच्छा सोर्स होती हैं। इनके बिना हमारी डाइट कंप्लीट नहीं हो सकती। लोगों को दालों के फायदों के बारे में जागरूक करने के लिए विश्व दलहन दिवस मनाया जाता है।
हमेशा से दैनिक आहार में दाल को शामिल करने की सलाह दी जाती रही है। इससे हमारे शरीर को कई तरह के फायदे पंहुचते हैं और पोषक तत्वों की प्राप्ति होती है। दाल का सेवन हमारे शरीर के लिए काफी फायदेमंद होता है और इससे कई सारे महत्वपूर्ण न्यूट्रिएंट्स, विटामिन और मिनरल्स की प्राप्ति होती है, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए लाभदायक होते हैं।
वजन घटाने में सहायक होती हैं दालें
माना जाता है कि रोजाना एक कटोरी दाल का सेवन करने से वजन कंट्रोल में रहता है। दालों में प्रोटीन और फाइबर पाया जाता है, जो वेट लॉस में सहायक है। दालों से बॉडी में बिना कैलोरी स्टोर किए एनर्जी बनी रहती है।
इन दालों को करें डाइट में शामिल
उड़द दाल – आपको अपनी रोज़ाना की डाइट में उड़द दाल को शामिल करना चाहिए। आप इसे चावल ही नहीं बल्कि डोसा, इडली और अन्य साउथ इंडियन डिश के साथ भी खा सकते हैं। इससे शरीर को प्रोटीन, पोटेशियम और विटामिन ए मिलता है।
मूंग दाल – चने या मूंग की दाल को डाइट में शामिल करने से आपको कई पोषक तत्वों की प्राप्ति होती है। मूंग की दाल में काफी ज्यादा प्रोटीन पाया जाता है, जो वजन कम करने वालों के लिए काफी अच्छा है।
मिक्स दाल – दालें खाने में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ प्रोटीन आदि पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं, जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं। आप अपनी डाइट में मिक्स दाल को भी शामिल कर सकते हैं, जिसमें आप अरहर, उड़द, मूंग, चना और मसूर की दाल को मिक्स कर सकते हैं।
