Agriculture : सिरके ने बदल दी किसान की किस्मत, आज कमा रहा लाखों रूपये
Agriculture : आज हम आपको ऐसे किसान की कहानी बताने जा रहे हैं जिसने अपनी मेहनत और लगन से बिजनेस शुरू किया और आज लाखों रुपए कमा रहा है. हम बात कर रहे है, उत्तर प्रदेश के जिले कौशांबी में रहने वाले किसान राजकिशोर की. राजकिशोर कौशांबी जिले के अनेठा गांव में रहते हैं. आजकल हर तरफ उनकी चर्चा होती रहती हैं. उनकी चर्चा होने के पीछे का कारण है उनके मॉडर्न खेती और खेती के तरीके. जिससे वह लाखों रुपए की कमाई कर रहे हैं.
राजकिशोर ने आधुनिक तरीका अपनाकर गन्ने की खेती ही नहीं की बल्कि सिरके का उत्पादन भी शुरू कर दिया. आज वह खुद से तैयार किए गए सिरके को प्रदेश के कई जिलों में बेचते हैं. राजकिशोर ने बताया कि उन्हें गन्ना बेचने पर इतना मुनाफा नहीं होता जितना वह सिरका बेचकर कर लेते हैं.
उन्होंने बताया कि वह मिट्टी के घड़े में 3 महीने तक गन्ने के रस को स्टोर करके रखते हैं. ऐसा करने से कुछ समय बाद सिरका तैयार हो जाता है और उन्हें 40-50 रुपए में फेरी वालों को बेच देते हैं. इस तरह अच्छी कमाई होने से राजकिशोर अब गन्ने की खेती ही करने लग गए हैं. ताकि वह ज्यादा से ज्यादा सिरका बनाकर बेच सकें और अधिक मुनाफा कमा सकें. वह अपनी खुद की ब्रांड का सिरका बनाने का काम शुरू करना चाह रहे हैं.
राजकिशोर चाहते हैं कि उनका बनाया हुआ सिरका पूरे देश में सप्लाई हो. आपकी जानकारी के लिए बता दे कि सिरके में कई प्रकार के औषधीय गुण पाए जाते हैं. इसके अलावा यह अचार आदि में भी काफी काम में लिया जाता है. इसलिए बाजार में इसकी डिमांड ज्यादा हो रही है.
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